tirsdag den 2. december 2014

Mættende kartoffelsuppe i stor "Stop spild af mad - stil"


Jeg ved godt, det ikke er særligt kvindeligt eller feminint... men sidder med den største lyst til at bøvse højlydt af velvære og mæthed... og B er gået i gården, så han opdager det ikke :-D

Tit starter vi jeg ugen med at tømme køleskabet for slatter og rester... og denne gang stod den på 2-3 spsk. kartoffelmos og samme mængde kartofler i mornay-sovs med rød snack peber og løg. Der var både noget... og ingenting.

De to slags "kartofler" røg i en gryde sammen med ca. 1 liter vand og fik lov at simre i en ½ time... inden "retten" fik en ordentlig omgang med stavblenderen :-D Overraskende nok... var det eneste krydderi suppen manglede - salt.

I de sidste par minutter af kogetiden, (efter suppen var blended) fik suppen følgeskab af en enkelt gulerod i små tern og en håndfuld ærter. Note til mig selv: "Fyr op for ærterne næste gang" :-D


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar