lørdag den 16. december 2017

Stop Spild Af - sylte


Vi kender det nok alle… vi har lavet eller købt sylte til julens frokostbord. Den hjemmelavet har allerede været frosset ned en gang… og så står man der med et stort stykke tilbage, man bare ved, man aldrig når at få spist på rugbrød.

Jeg blev opfordret til at spise den med stuvede kartofler… akkurat som man gjorde i gamle dage (og mange åbenbart stadig gør). Det var slet ikke nogen dårlig ide… altså bortset fra, jeg helst selv bestemmer, mængden af sovs på mine kartofler… men det er man jo heldigvis selv herre over. 

For mit vedkommende havde retten været helt perfekt hvis… jeg havde fået en dampet gulerod eller måske rosenkål. Jeg savnede mine grønsager…


onsdag den 13. december 2017

Stop Spild Af – kirsebærsaucen


Jeg så forleden en opskrift på en anderledes juledessert… hvor, hvem og hvad kan jeg ikke huske, men jeg har taget den til mig og håber andre kan bruge ideen til alt det overskydende kirsebærsauce, der sikkert kommer her i julen.

Du skal bruge:
Knuste makroner
Kirsebærsauce med bær
Fløde pisket til skum og smagt til med vanilje og flormelis
Og… så skal det ellers bare lægges lagvis i et glas eller en skål 

Vidste du i øvrigt… at du også kan bruge kirsebærsaucen i dine trøffelkugler i stedet for syltetøj eller marmelade? Du skal bare lige blende bærrene…