Hm!!! Det er jo nærmest næsten pinligt, så meget ost og kartoffelmos vi spiser :-D Men kartoffelmos... (i pulverform) er en af vores helst store laster, hvor det ellers snildt kunne have endt i grillmad efter en laaang arbejdsdag.
Resterne der endte i en broget kartoffelgratin'ish ret var:
Kartoffelmos... naturligvis
Lidt "pulled pork"... andre kød-rester kan selvfølgelig også bruges
Blandede grønsager... i dette tilfælde majs, ærter og gulerødder, men brug hvad du har liggende
Soltørrede tomater... ikke strengt nødvendige, men de smager så godt :-D
... og ost :-D rigeligt ost.
Ovenstående røres godt og grundigt sammen... tilsæt evt. en anelse kogende vand, så massen bliver nemmere at arbejde med. Hældes i et smut ildfast fad og afslut med revet ost på toppen. Sættes i en 200 grader varm ovn i ca. 30 minutter.
Igen en aftensmad, der måske ikke ligefrem scorer som blikfang... men godt for økonomien,
Mission Completed!!
Mums, man kan heller ikke få for meget af kartoffelmos og ost ;-)
SvarSlet:-D
Slet