Søndag middag flår jeg døren op til køleskabet... det eneste der står i hovedet på mig er biksemad... men det er fanme ikke nemt at lave god gammeldags biksemad uden kartofler :-0 Egentlig er jeg ikke meget til pasta, men selvfølgelig forbarmer jeg mig ind imellem :-D Og hvis retten samtidig er en "tøm køleskabet på en pande" - en' af slagsen, så går det nok.
Du skal bruge til 2 personer:
Kogt pasta... ca. et par dl pr. mand
Stegt bacontern (100-150g)... og fedtet derfra
1 grofthakket løg
2 spsk. soltørrede tomater
1 presset fed hvidløg
1-2 spsk. ketchup
En god sjat fløde
- og hjemmerevet ost
Steg bacon og løg i en wokpande... baconen skal ikke være totalt sprød, dog heller ikke rå
Tilsæt soltørrede tomater og presset hvidløg... som hurtigt vendes rundt
I med den kogte pasta... vend med jævne mellemrum i 8-9 minutter. Pastaen skal være gennemvarm
Tilsæt ketchup og en lille smule fløde (af gangen)... retten skal kun lige "coates" :-D (Vi snakker 1-2 spsk.)
Server retten rygende varm... med en god håndfuld revet ost på toppen.
Kedelig ser det ud... men smager skønt!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar