Sammenkogt - den perfekte "Tøm køleskabet" - ret

For et stykke tid tilbage købte vi en stor omgang kamstege på bud. Nogen marinerede og andre ikke. De blev skåret i mindre stege og "koteletter". Når så man er ved at være godt træt af koteletter... og der stadig ligger et bjerg i fryseren, så hitter sammenkogt :-D

Sammenkogt til 4 personer:
2 (chili-marinerede) koteletter i mundrette tern
100 g bacon i tern
2 grofthakkede løg
2 gulerødder i mønter
1½ rød snackpeber i halvstore tern
5-6 champignon i kvarter
8-10 cocktailpølse i små skiver
1 dl pizzasauce... eller en lille dåse tomatkoncentrat
1½ dl  flødesovs fra fryseren... eller 1 dl fløde
Krydderier efter smag og behov

Steg bacontern næsten sprøde i en gryde

Brun kødet sammen med baconen

Tilsæt løg og gulerødder, skru helt ned for varmen... og rør godt rundt i gryden

Hæld vand på, så det knap dækker... og lad retten simre i 30 minutter

Tilsæt herefter resten af ingredienserne og lad retten simre yderligere 30 minutter (Tilsæt evt. mere vand, hvis nødvendigt)

Smag til med salt og de krydderier, du syntes om

For mit vedkommende var det ikke nødvendigt at krydre. Der var salt fra bacon og pølser... og iøvrigt en lækker røget smag

Krydderier var der nok fra chilimarinaden på koteletterne... desuden var den hjemmelavede pizzasovs og flødesovsen færdig-krydret inden de i tidernes morgen var smidt på frost

Selvfølgelig kan du bruge alle de grønsager. du har liggende... men i dette tilfælde vil jeg dog vove den påstand, at hvidløg ikke ville gøre noget godt for retten :-D

Note: Jeg skrev godt nok øverst i indlægget, at der var nok til 4 personer... meeeeen når man nu har en "kat", der selv kan åbne køleskabet i løbet af natten og spise af den afkølede ret med en spiseske, så svinder det altså i bøtten :-D Ha ha ha...