Majs-kylling - Dagens dato-fund

Kylling i lange baner :-D En hel kylling 1400g + 800g kyllingoverlår til 30,- under prisen.

Overlårene røg i fryseren til en anden god gang.

Kyllingen blev stegt hel... godt proppet med de sørgelige rester af persille fra fryseren.

Desuden spiste vi af resterne i to dage... en dag med wraps og en dag med favorit reste-kylling retten. Skroget... det røg selvfølgelig i fryseren til de andre skrog... måske jeg snart skulle koge suppe??

Vidste du at...

... "skraldning" ikke er ulovligt?? Vel og mærket hvis, "Containeren står frit tilgængelig, fx i en åben gård, så er det lovligt at tage af indholdet. Det er dog ulovligt at trænge ind på privat grund, fx ved at kravle over et stakit eller gennem et hegn. Dette fører ikke til en bøde, men højest en henstilling om at forlade grunden".

Hvad vil det sige at "skralde"?? At "skralde" er at finde mad og lignende, som andre har kasseret. Og når man tænker på alt det mad, der bliver smidt ud (læs her), som udmærket kunne være spist, så forstår jeg godt, at flere og flere dykker i containerne.

Når artikler som denne: Anita "skralder" kasseret mad for 50.000-60.000 kr. om måneden, dukker op, bliver jeg naturligvis både nysgerrig og forarget på samme tid. Forarget... ikke over "skralderen", men over at det virkelig kan lade sig gøre. Nysgerrig... kan det virkelig være sandt??

Prøves... det skulle det!! Men... jeg må nok tilstå, at oplevelsen var alt for grænseoverskridende til, at jeg nogensinde bliver "super skralder". I en lille by... flere kilometer udenfor min egen, sæt der skulle komme nogen, jeg kender, blev en tilgængelig baggård med ikke mindre en 3 uaflåste containere spottet.

Iført lyserøde gummihandsker, usynlige solbriller og en halspulsåre på overarbejde... sneg vi os ind i baggården, mens tonerne fra "Røvervisen" - Folk og røvere i Kardemomme by larmede mere og mere :-D Hold nu op... hvor var jeg bange for at blive opdaget og smidt på bålet.

Jeg kunne seriøst ikke få mig selv til at springe op i containerne... så selvfølgelig blev udbyttet også derefter... 3 pakker rugbrød og en pakke med 4 økologiske Pink Lady æbler.

Det tog ikke 5 minutter... men var cirka ligeså angst-fremkaldende, som en mundtlig eksamen, der snildt kan vare 20-30 minutter. Klart et kick af format... men tror, jeg overlader "skraldning" til alle I andre med nerver af stål... det var alligevel en tand for spændende til mig :-D

Røget laks - Dagens dato-fund

Røget laks 20% under prisen... for 400 g regulære skiver (altså 2 pakker).

Den ene pakke endte i to skønne burgere med asparges, dild-dressing og snackpeber + at der også var nok til rødspætte-ruller med røget laks.

Den anden pakke røg i fryseren og skal bruges til min absolutte favorit forret først på måneden :-D

Vidste du at...

... hvert år smider danske købmænd og supermarkeder over 150.000 ton mad ud?? Billedligt talt svar det til 1,2 milioner fyldte indkøbsvogne om året... oven i det kommer 12.000 ton om året fra specialforretninger som slagtere, fiskehandlere og grønthandlere?? Og så har jeg ikke engang nævnt  hoteller, restauranter, institutioner og storkøkkener. Men vi forbrugere "er også godt med" 260.000 ton bliver det til... ialt 700.000 ton mad om året, som vel og mærket kunne være spist. (Ca. 5,5 millioner fyldte indkøbsvogne... ??)

Det er sindsygt svimlende tal... og fuldstændig grotesk, når man tænker på, at maden kunne være spist og at der rent faktisk i Danmark sidder mennesker, der ikke kan få det til at løbe rundt og lever på sultegrænsen.

Heldigvis er flere fødevareforretninger begyndt at tage ansvar... og har indført madspilds-politik. Et af punkterne er blandt andet, at sætte priserne ned på varer, der nærmer sig sidste salgsdato... noget jeg benytter mig af, når det er muligt. Se evt. her.

Resturanter har indført goodie-bags... super godt initiativ. Nu kan man tage den lækre mad med hjem, helt legalt som er købt og betalt. Desværre oplever jeg stadig alt for tit, at folk syntes, det er for pinligt??

Vi forbrugere kan også godt tillade os, at klappe os selv på skulderen og smile. De seneste år er vores madspild faldet med 25%. Endelig er det gået op for mange, at rester kan spises... og at det samtidig er rigtig godt for økonomien. Mangler du inspiration, vil jeg forslå at du tager en rundfart her på bloggen... men også mange andre (mad)blogs, har madspild som etikette.

Jeg må endnu engang bøje mig i støvet for Selina Juul... stifteren af organisationen Stop Spild Af Mad. Med hende i forgrunden er der kommet meget mere fokus på madspild... ikke bare i Danmark med på verdensplan.

Skraldning - hvad mener du??

Du havde nok en fornemmelse af, at "skraldning" på et eller andet tidspunkt ville komme på bloggen... og det er så nu. Jeg vil rigtig gerne høre din mening... og samtidig løfte sløret for, at jeg har været på min jomfru-tur... hurtig ind... og ud, men den "oplevelse" fortæller jeg om senere :-D

Smid en kommentar... og lad os få gang i en debat.

Carpaccio og fuccacia - Dagens dato-fund

Der er seriøst gået sport i af finde gode datovarer... og der er mange at vælge mellem, hvis man kigger sig for. Alt alt for sjældent får vi forret... så da jeg faldt over en pakke carpaccio til en 10'er under prisen, røg den i kurven.

Det samme gjorde to ruller fuccacia fra køl. Rullerne var godt nok sat helt ned til en 5'er, men var lige nøjagtig røget på datoen. Jeg syntes, det var pænt billigt... men B skulle lige prøve :-D Og sørme om vi ikke fik begge to gratis... ha ha skulle havde taget den sidst i køleboksen :-D

Skinke med grøn peber - Dagens dato-fund

Dagens fund til en 1/3 af normal prisen var skinke fra "Den grønne slagter". Pålæg kan vi altid bruge... og jeg skal da lige love for, at den skinke er smagfuld. Til orientering... indlægget er ikke sponsoreret.

Hvordan endte den så sine dage? Næsten som altid... i hjemmelavede sandwich. :-D