I dag starter sæsonen i kolonihaven. Det er ensbetydende med, "Webberen" skal støves af og der skal grilles :-D Kan man andet end juble??
Til grillning høre sig BBQ sauce. Den kan man selvfølgelig vælge at købe sig fattig i, men hvorfor?? Det er såre simpelt at lave sin egen sauce... man skal bare tænke: "Stærk, syrligt og sødt" og derefter gå på jagt i skabe og skuffer.
1 god portion BBQ sauce:
"Stop Spild Af Mad" - style
2 dl ketchup
2 spsk. sød chili sauce
2 spsk. stærk sennep
2 spsk. soja
2 spsk. olie
1 tsk. sambal oelek
2 tsk. grill krydderi
1 tsk. spidskommen
1 tsk. korriander
3 spsk. farin
Friskkværnet peber
Rør alle ingredienserne godt sammen og smag til med salt og ekstra krydderier og farin.
Selvfølgelig skal du ikke gå ud og købe nye krydderier, for at følge min opskrift... brug de krydderier du har stående, som selvfølgelig er dine favoritter. Og er de over datoen, betyder der altså ingenting... de er godt nok ikke så kraftige i smagen, men det justerer du selv.
Køber du BBQ sauce... eller laver du den selv??
Ingen kommentarer:
Send en kommentar