Tilbehør med kartoffel-rester

Et hurtigt kig i køleskabet efter weekenden afslørede en rest kødsovs og kartofler. Kødsovsen vil jeg dog ikke komme nærmere ind på, for den endte som fyldte pandekager... et tips, der allerede findes her på bloggen.

5 små halve kartofler virker jo som alverden, men stegt i hvidløgsolie, sammen med snack-peber, løg og gulerødder... og afsluttet med en stor håndfuld solsikkekerner, blev der lækkert tilbehør til pandekagerne. Afslutningsvis ville grønt som ærter... have gjort meget for synsindtrykket.